Wortel yang sering kita dapati dalam sup ayam atau masakan lain. Di balik kelezatannya, kita dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi wortel, sebab manfaat wortel untuk kesehatan ternyata begitu besar. Wortel mengandung beragam jenis nutrisi dan manfaat. Nutrisi didalam wortel termasuk serat, vitamin, dan mineral. Beberapa zat gizi pada wortel juga ada yang bertindak sebagai molekul antioksidan. Senyawa karotenoid dalam wortel, seperti beta-karoten dan alfa-karoten, menjadi zat gizi kunci yang bisa bermanfaat untuk kesehatan, termasuk untuk melawan kanker. Manfaat dari wortel lainnya juga bersumber pada kandungan vitamin, termasuk vitamin C dan A